Bài 1: Giới thiệu dụng cụ

Bài 2: Giới thiệu nguyên liệu

Bài 3: Quy trình làm Chocolate Genoise nướng lò sàn

Bài 4: Cách bảo quản Chocolate Genoise

Bài 5: Quy trình làm Chocolate Genoise

Bài 6: Nấu siro đường

Bài 7: Kem pastry

Bài 8: Rượu kirsch home-made & cherry compote

Bài 9: Ghép & trang trí Black Forest gateau

Tài liệu khóa Black Forest Gateau